Programa de Educación Alimentaria

“La obesidad se declara como una enfermedad de salud pública y causa directa de enfermedades cardiacas, circulatorias, colesterol alto, estrés, depresión, hipertensión, cáncer, diabetes, artritis, colon, entre otras, todas ellas causantes de muerte en los colombianos.”

1. Esta ley en su artículo 4° decreta las estrategias para promover una alimentación balanceada y saludable donde participan los diferentes sectores de la sociedad a través de las siguientes acciones: El Artículo 11° que regula el consumo de alimentos y bebidas en centros educativos reza literalmente: “Las instituciones educativas públicas y privadas que suministren el servicio de alimentación de manera directa o a través de terceros, deberán ofrecer una diversidad de alimentos que cubran las necesidades nutricionales de su comunidad.El Artículo 11° que regula el consumo de alimentos y bebidas en centros educativos reza literalmente: “Las instituciones educativas públicas y privadas que suministren el servicio de alimentación de manera directa o a través de terceros, deberán ofrecer una diversidad de alimentos que cubran las necesidades nutricionales de su comunidad.
   - Los establecimientos educativos públicos y privados del país en donde se ofrezcan alimentos para el consumo de los estudiantes deberán garantizar la disponibilidad de frutas y verduras.
   - Los centros educativos públicos y privados del país deberán adoptar un Programa de Educación Alimentaria, para promover una alimentación balanceada y saludable.
2. El Artículo 11° que regula el consumo de alimentos y bebidas en centros educativos reza literalmente: “Las instituciones educativas públicas y privadas que suministren el servicio de alimentación de manera directa o a través de terceros, deberán ofrecer una diversidad de alimentos que cubran las necesidades nutricionales de su comunidad.
3. El Parágrafo del Artículo 11° dice: Las instituciones educativas públicas y privadas deberán implementar estrategias tendientes a propiciar ambientes escolares que ofrezcan alimentación balanceada y saludable que permitan a los estudiantes tomar decisiones adecuadas en sus hábitos de vida donde se resalte la actividad física, recreación y el deporte, y se adviertan los riesgos del sedentarismo y las adicciones. Para el desarrollo de esta estrategia podrán contar con el apoyo de las empresas de alimentos.

1. Fomentar adecuados hábitos de vida en la comunidad estudiantil.
2. Brindar tranquilidad a los padres de familia con la alimentación de sus hijos.
3. Disminuir el alto consumo de azucares y grasas evitando la obesidad.
4. Lograr que los niños tomen las comidas en los tiempos que corresponde.
5. Dar a los niños una alimentación balanceada y por tanto mejor calidad de vida.
6. Convertir a los estudiantes en estupendos comensales, según investigaciones, la situación es favorable, porque en los restaurantes escolares no se les concede ningún capricho.
7. El comedor escolar es un lugar en el que se aprenden muchas otras cosas:

• Socialización: Durante la comida se habla, se comentan cosas y se ríe. También aprenden a esperar su turno y a comportarse en la mesa.
• Posturas: Aprenden a sentarse en la mesa correctamente, a lavarse las manos antes y después de comer, sentarse y no levantarse.
• Cubiertos: Aprenden a usar cuchara-cuchillo-tenedor, vaso y servilleta.
• Sabores: Si ven a sus compañeros comer alimentos que no le gustan, se animarán a probarlos y a no rechazarlos.
• Temperatura: Si hay alimentos calientes tendrán que esperar, para no quemarse. Aprenden a diferenciar los platos fríos de los calientes.
• Texturas: La consistencia de los alimentos es muy importante. Aprenden a diferenciar alimentos blandos, duros y líquidos.
• Formas: Frutas redondas, Alimentos alargados como el espagueti y un quesito puede ser triangular, por ejemplo.
• Colores: El naranja de la zanahoria, el verde de la lechuga, el rojo del tomate por ejemplo. Aprenden toda la gama cromática.
• Cantidad: Al servirles los alimentos, aprenderán los conceptos de “mucho”, “poco”, “más” y “menos”.

1. Promover una alimentación balanceada y saludable ofreciendo a los estudiantes diversidad de alimentos que cubran sus necesidades nutricionales.
2. Propiciar un ambiente que les permita tomar decisiones adecuadas en sus hábitos de vida.
3. Disponibilidad, acceso, consumo, calidad e inocuidad en los alimentos.

1. Invitar a todos los padres de familia para acceder al Servicio de Lonchera Saludable.
2. Invitar a todos los padres de familia para acceder al Servicio de Comedor. Este servicio va dirigido especialmente a los estudiantes de primaria, lo que permitirá que los niños
3. que se encuentran en etapa de desarrollo tomen sus alimentos en el horario que corresponde y reciban una alimentación balanceada.
4. Minuta Patrón revisada por nutricionista, con el fin de elaborar un menú que cumpla con los requerimientos nutricionales para los diferentes grupos trabajados.
5. Presentaremos preparaciones variadas en color, sabor y consistencias adecuadas para las edades atendidas; con alimentos altamente densos en nutrientes.
6. Programar charlas educativas con los padres de familia sobre buenos hábitos de alimentación, la cual será dictada por nuestra nutricionista.
7. Disminuir en un 50% los productos de “vitrina” como los fritos y de esta manera inducir a los estudiantes al consumo del almuerzo.
8. Retirar de manera definitiva de la cafetería central los productos empaquetados como papas fritas, plátanos y todo tipo de snacks.
9. Retirar de manera definitiva la bebida gaseosa oscura, específicamente La Coca-Cola. Aclaramos, no todas las gaseosas, el cambio debe ser gradual.
10. Que los estudiantes no usen dinero en efectivo para comprar en la cafetería, para lo cual se disponen las siguientes medidas aplicadas en prestigiosos colegios de la ciudad con resultados sorprendentes:

SISTEMA DE VALERAS:

• Implementar el sistema de pago con valeras, de tal forma que los padres puedan tener la certeza de que el niño utilizó el dinero para alimentarse en la cafetería y llevar un mejor control sobre su consumo diario, además de agilizar la atención.
• Las valeras se pueden adquirir en las instalaciones de la cafetería comprándolas en efectivo y/o consignando en una cuenta bancaria.
• Se pueden adquirir valeras desde $10.000 hasta $100.000 pesos, en denominación de $500 (blanco) y $1.000 pesos (azul) y estarán debidamente numeradas para su control.

OTRA OPCION DE PAGO SIN VALES:

• Los padres de familia pueden consignar en una cuenta bancaria de la cafetería el valor mensual de las loncheras y/o almuerzos los primeros días de cada mes.
• Al no permitir el dinero en efectivo a los estudiantes, tenemos los siguientes beneficios.
• Disminuir enfermedades como gastritis o ulcera, en muchas ocasiones los estudiantes no comen en la cafetería para guardar el dinero en efectivo y usarlo en cosas distintas.
• Asegurar que los dineros depositados en la cafetería sean para uso exclusivo del consumo de alimentos.
• Evitar pérdida o robos de dinero en efectivo.
• Agilidad en el servicio.
• Entre menos dinero en efectivo circule por las cajas de la cafetería menor es el riesgo de contaminación de los alimentos.
• Los padres de familia pueden ejercer un mejor control sobre el consumo diario de sus hijos.